Itinéraire technique du blé

Le blé tendre est une culture d'automne, c'est à dire qu'elle sera semée à l'automne. Le blé a besoin de 9 mois pour arriver à maturité, du grain à l'épi. Voici les différentes étapes de la culture : la germination du grain, la levée du pied de blé, le tallage plusieurs brins se forment sur le même pied, la montaison de l'épi dans la tige, l'épiaison où l'épi sort. Le grain est formé à partir de l'épiaison : d'abord la floraison et la fécondation. Le grain grossit alors petit à petit et passe d'un stade laiteux à un grain sec prêt à être récolté et stocké pendant plusieurs mois. Durant toute l'année culturale, nous intervenons dans les champs pour désherber et pour protéger les cultures des insectes ravageurs (pucerons, cécidomyies) et des maladies du feuillage et de l'épi. Toutes ces interventions sont notées dans notre cahier de plaine (produits utilisés, date, stade, dose, pourquoi) et cette traçabilité est gardée plusieurs années sur la ferme. Nous apportons aussi de l'engrais au blé pour obtenir le meilleur rendement possible en fonction du type de sol et de la météo de l'année. Les doses d'engrais sont calculées de façon précise, afin d'apporter la bonne dose (ni trop, ni pas assez) au bon moment et optimiser nos apports en fonction des besoins de la plante. Ce calcul prend en compte plusieurs paramètres tels que les reliquats d'azote dans le sol après hiver, les exports de la culture, la culture précédente, le type de sol, la présence de couverts... L'azote peut être apporté sous forme solide (granulés) ou sous forme liquide (azote liquide). nous utilisons aussi des effluents d'un élevage voisin (lisier de porcs) en fonction de sa disponibilité. Retrouvez ci-après les différentes étapes de la culture :